Для приготовления пельменей используются специи, мука высшего сорта, а так же говядина или свинина. По вашему желанию эти два вида мяса могут быть в одном фарше. Во время варки в бульон добавляются специи и лавровый лист, чтобы пельмени впитали в себя вкус и аромат. При том, что блюдо очень сытное, не доев до конца - остановиться невозможно.