Фарфалле («Бантики») – это любимое мучное изделие детей, особенно если приготовлены из цветного теста. В тесто при замешивании добавляют натуральные красители из шпината или красных сортов свеклы. Болоньез – это паста с соусом из мясного фарша и помидоров.